عوامل اقتصادی شامل عواملی نظیر رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، ارز و قیمت کالاهایی مانند نفت، فولاد و طلا هستند. این عوامل به طور مساوی بر درآمد اختیاری و قدرت خرید خانوارها و سازمانها تأثیرگذارند. دولتها با تنظیم میزان و نوع مالیاتها، تعیین الگوی هزینهها و مدیریت استقراض، تأثیر قابل توجهی بر اقتصاد دارند. آنها همچنین به صورت مستقیم و غیرمستقیم نحوه تخصیص منابع در اقتصاد را شکل میدهند.
صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی دو بخش کلیدی در ساختار اقتصادی هر کشور محسوب میشوند. صنایع غذایی با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی، نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی و پایداری اقتصادی ایفا میکنند. از سوی دیگر، اقتصاد کشاورزی بهینهسازی تولید و توزیع محصولات کشاورزی و الیافی را هدف قرار داده و با مدیریت منابع طبیعی و ارتقاء بهرهوری کشاورزان، به رشد اقتصادی و کاهش فقر کمک میکند. تعامل متقابل این دو بخش میتواند به بهبود کیفیت زندگی و توسعه پایدار جامعه منجر شود.
اقتصاد صنایع غذایی به مجموعهای از اصول و روشهای مرتبط با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی میپردازد. این حوزه مسائل امنیت غذایی، پایداری و روشهای تولید مواد غذایی را در بر میگیرد. علم اقتصاد درک بهتری از دلایل انتخابهای غذایی، تغذیه و بهداشت ارائه میدهد. افزایش قیمت مواد غذایی به ویژه خانوارهای با درآمد پایین را تحت تأثیر قرار میدهد که تقریباً ۳۰ درصد از درآمد خود را صرف غذا میکنند. عوامل مختلفی مانند تجارت جهانی، شیوع بیماریهای همهگیر و جنگ میتوانند بر زنجیره تأمین مواد غذایی و در نتیجه قیمت نهایی آنها تأثیر بگذارند.
اقتصاد چرخشی در حوزه غذایی، از سیستمهای طبیعی بازتولید تقلید میکند و تلاش میکند زبالهای باقی نماند. در این مدل، منابع ارگانیک حاصل از محصولات فرعی مواد غذایی بدون آلاینده هستند و میتوانند به عنوان کود آلی به خاک بازگردانده شوند. کیفیت و ایمنی مواد غذایی از مسائل اصلی در اقتصاد غذایی مدرن به شمار میروند. بهبود ماندگاری، کیفیت و توسعه محصول از دلایلی است که فناوریهای نوآورانه در این حوزه به طور مداوم در حال پیشرفت و تکامل هستند. اخبار اقتصادی صنایع غذایی میتواند شامل تغییرات در تکنولوژی تولید، سلیقههای مصرفی، تأثیرات اقتصادی بر صنعت، مسائل ایمنی غذایی، استانداردها، تأثیر تغییرات اقلیمی بر تولید کشاورزی و موارد دیگر باشد.
اقتصاد کشاورزی شاخهای کاربردی از علم اقتصاد است که به بهینهسازی تولید و توزیع محصولات غذایی و الیافی میپردازد. این حوزه به ویژه به استفاده بهینه از زمین متمرکز است. اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرفکنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات غذایی و فیبر را بررسی میکند. در بازارهای کشاورزی، نیروهای عرضه و تقاضا در تعامل هستند. اقتصاد غذا به عنوان یکی از شاخههای اقتصاد کشاورزی مطرح است. مطالعه عملکرد تولید و تقاضای غذا میتواند بر سیاستها و اقدامات مربوط به تغذیه کشور تأثیرگذار باشد. اقتصاد توسعه کشاورزی نیز به بررسی علل، شدت و پیامدهای فقر، رشد جمعیت و سوء تغذیه در کشورهای در حال توسعه میپردازد.
انواع مختلفی از اقتصاد کشاورزی وجود دارد که کارشناسان آنها را مورد مطالعه قرار میدهند، از جمله محیط کشاورزی، اقتصاد مصرفکننده، اقتصاد غذا، مدیریت مزرعه و اقتصاد توسعه. اقتصاد کشاورزی، همراه با حوزههایی مانند اقتصاد گردشگری، میتواند تأثیرات مثبتی بر اقتصاد و وضعیت اجتماعی جامعه داشته باشد. اخبار کشاورزی مرتبط با اقتصاد کشاورزی تمامی فعالیتهای اقتصادی مرتبط با تولید محصولات کشاورزی، از جمله کشت، دامپروری و فعالیتهای مرتبط با آنها را در بر میگیرد. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی مانند گندم، جو، برنج، میوه، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی و همچنین پرورش دام و طیور است.
ارزش تولیدات کشاورزی ایران سالانه بالغ بر ۷۰ میلیارد دلار برآورد میشود. اگر این حجم از تولیدات کشاورزی وجود نداشت، حتی در شرایط مطلوب فروش نفت، ایران مجبور بود درآمد حاصل از یک سال و نیم فروش نفت را فقط صرف واردات غذا کند.
با وجود اینکه وزارت جهاد کشاورزی به دنبال ایجاد تعادل در صادرات و تنظیم بازار داخلی است اما تا به امروز کارنامه موفقی در این باره به ویژه در صادرات صیفیجات نداشته و منجر به کمبود و گرانی این محصولات شده است.
سخنگوی صنعت آب بهرهبرداری یکجانبه از رودخانه هریرود را موجب نقض حقوق عرفی دانست و گفت: اثرات این اقدام یکجانبه طرف افغانی نهتنها تأمین آب شرب و بهداشت چند میلیون نفر را متأثر میکند، بلکه به آسیب گسترده به محیط زیست پاییندست نیز منجر میشود.
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی معاونت امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: تاکنون ۶۸ درصد اهداف طرح جهش تولید در دیمزارهای کشور محقق شده است.
زنگ خطر کم بارشی برای سال زراعی جاری به صدا در آمد به طوری که در فصل پاییز، مجموع بارندگیها به ۳۴.۳ میلیمتر رسیده که نسبت به بلندمدت ۴۶.۷ درصد و نسبت به سال گذشته ۴.۵ درصد کاهش نشان میدهد.
معاون صندوق بیمه کشاورزی اعلام کرد: بیمه اجباری تمام خطر گندم دیم و آبی و دانههای روغنی در راستای ماده ۳۳ برنامه هفتم توسعه در سال زراعی جاری از سوی این صندوق اجرایی میشود.
رییس سازمان دامپزشکی کشور اعلام کرد: واکسن آنفلوانزای فوق حاد پرندگان به اندازه کافی در کشور تامین شده ضمن آن که با اقدامات پیشگیرانه بهداشتی تاکنون ردپایی از شیوع این بیماری در واحدهای صنعتی طیور و در مناطق روستایی مشاهده نشده است.
دشت حاصلخیز مغان، که روزگاری نگین توسعه کشاورزی ایران بهشمار میرفت، اکنون به مجموعهای پیچیده از معضلات اقتصادی و مدیریتی بدل شده است. خبرگزاری تسنیم در تلاش است با گشودن این پرونده، در مسیر احیا و توسعه این سرزمین گامی بردارد.